Cách làm Nem chua đảm bảo vệ sinh | How To Cook Fermented Pork Roll | Hà Ly Cooking



Hà Ly Cooking xin giới thiệu đến các bạn Cách làm nem chua (How to cook fermented pork roll) cực kỳ đơn giản, các bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà! Nhớ đăng ký đễ xem nhiều món ăn khác nhé!
Nguyên liệu:
– 0,5kg thịt nạc mông
– 150g bì lợn thái sợi
– 1 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 gói gia vị nem chua Thái Lan
– 4 củ tỏi bóc vỏ
– Ớt tươi
– Lá ổi non
Cách làm:
– Chọn miếng thịt thật tươi, lọc hết gân, xơ. Rửa sạch, thấm thật khô, thái miếng rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại vừa đủ tạo thành một lớp băng mỏng phủ bên ngoài.
– Bì mua loại đã thái sợi để làm nem chạo nhưng chưa trộn thính. Hoặc tự làm bì thái sợ bằng cách: cạo sạch lông, luộc chín, thấm khô, lạng mỡ dính phía dưới rồi thái sợi mỏng. Mẹo dễ thái bì là nên thái khi bì còn nóng sẽ rất mềm.

– Bỏ thịt đang ở dạng đông đá vào máy xay nhuyễn cùng với 3 củ tỏi, muối, đường, gia vị, nước mắm, hạt tiêu. Ngay khi thịt nhuyễn thì dừng lại (thịt vẫn có độ lạnh) kẻo xay kĩ quá thịt bị nóng dẫn đến bở. Nếu máy xay không đủ lớn thì chia thịt ra xay thành nhiều mẻ nhỏ, vẫn nguyên tắc trên.
– Cho thịt và bì vào một âu lớn, trộn đều cùng với gói gia vị nem to trước. Dùng máy quết là tốt nhất, cần đảm bảo cho thịt luôn lạnh trong quá trình làm, vì vậy nếu thao tác chậm thì sau mỗi khâu các bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh, nem làm chín bằng nhiệt lạnh sẽ có màu đỏ đẹp.
– Khi thịt đã được quết đều thì cho gói gia vị nem nhỏ vào, thao tác phải thật nhạnh tay vì gói gia vị nhỏ làm thịt kết dính và mau chóng cứng lại tạo thành các khe hở.
– Trải màng nilon bọc thực phẩm. Trút thịt cùng ớt, tỏi, lá ổi vào rồi gói chặt lại. Nhớ nhanh tay nhé, tổng thời gian cho khâu này không quá 3 phút.
– Để thịt ở nhiệt độ phòng 24h cho thịt lên men, sau đó có thể dùng được. Cất nem vào tủ lạnh để ăn dần.
Hà Ly và căn bếp luôn đỏ lửa với những gia vị yêu thương

Bạn sẽ gặp Ly ở:

🍽 Youtube: metub.net/halycooking
🍽Fanpage:
🍽 Facebook:
🍽Web:

Xem thêm – Tham khảo các địa chỉ mua sắm tiện dụng cho chị em chúng mình:

Nội trợ, nấu nướng

🍀Thực phẩm gia đình:
🍀Nguyên liệu, dụng cụ phục vụ nấu ăn, làm bánh:
🍀Đồ nhà bếp chuyên dụng:

Làm đẹp da, làm đẹp dáng, mặc đồ đẹp xinh:

🍀Sản phẩm thời trang giá cả hợp lý, dễ chọn mẫu, có cả sản phẩm cho các bố và các bé:
🍀Thời trang và các sản phẩm làm đẹp Hàn Quốc:
🍀Mua sắm thời trang tổng hợp giá tốt:
🍀 Hanoi MOM – Chăm sóc mẹ bầu 6 trong 1 theo phong cách Nhật Bản :
🍀 Lufatlim – Ngăn chặn thoái hóa, tái tạo sụn khớp:
🍀 Viên uống sinh lý nữ POLIVA EVA :
🍀 Công thức kem giúp làm mịn các nếp nhăn trong vòng 30 ngày!:
🍀 Kem thoa nở ngực:
🍀 Điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm, viên khớp:
🍀 Viên giảm cân Green Coffee 3:

Mua sắm giá tốt:

🍀 Hàng Nhật uy tín bán tại Việt Nam:
🍀Sản phẩm điện gia dụng nhà bếp:
🍀Sản phẩm điện gia dụng gia đình: / /
🍀Sản phẩm cho mẹ và các bé:
🍀Sản phẩm chăm sóc nhà cửa, đời sống:
🍀Voucher, dịch vụ, hotdeal:

Chọn dịch vụ, địa điểm cho con cái và bản thân học hành, bổ sung kỹ năng:

🍀Trung tâm tiếng Anh trực tuyến. Cung cấp các khóa học tiếng Anh, luyện thi TOEIC trực tuyến:
🍀Giúp con học giỏi toán online:
🍀Ebuda – Học trực tuyến cùng chuyên gia(ebuda) :

Book tour – Vé rẻ – Du hí

🍀 Book tour du lịch giá cực rẻ:
🍀 Đặt phòng khách sạn rẻ nhất hệ mặt trời: ( Cam kết giá rẻ nhất: Nếu bạn tìm được đơn vị khác cung cấp cùng loại phòng, ở cùng khách sạn với mức giá thấp hơn, liên hệ ngay với VNTRIP.VN để được giữ phòng với mức giá tương đương & tặng thêm dịch vụ xe đón từ sân bay miễn phí…)
🍀 BEGODI – Chuyên gia phục vụ đặt phòng trực tuyến!:

Nguồn: https://dentistfinders.net

Xem thêm bài viết khác: https://dentistfinders.net/am-thuc/

31 thoughts on “Cách làm Nem chua đảm bảo vệ sinh | How To Cook Fermented Pork Roll | Hà Ly Cooking

  1. ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ NHẬN NHIỀU MẸO NẤU CÁC MÓN KHÁC NHÉ CẢ NHÀ ƠI!
    https://goo.gl/d80GYB

  2. Tôi rất thích ăn nem mà giờ mới biết là thịch còn sống .hoi sợ

  3. Em gái cho anh hỏi. Mua gói gia vị to ở đâu em ơi. Gói đó tên là gì vậy. Công dụng như nào em gái ơi

  4. Cam on em da chi dan chia se cho nhung ai muon vao bep. Nhu chi day. Rat ngon nhung mon an em da chia se. Chuc em nhieu suc khoe, tre dep va de thuong.

  5. Cho mình hỏi gói gia vị nem mua ở đâu vậy. Bì lợn là gì vậy bạn. Trả lời giúp mình. Cảm ơn bạn nhiều

  6. Lúc nhỏ ăn nem thích lắm vù rất ngon, sau này biết sống nên lâu rồi không ăn lại

  7. Ng chia sẻ có tâm tận tình…giọng nói rõ dàng dễ nghe…chia sẻ chi tiết….tặng bạn 1 like….k tặng bạn 10 like dc phải chịu……

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *